醒吾型男 亞洲花式調酒奪冠

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【摘要2015.9.24.中時】「夢想不會逃走，會逃走的只有你自己。」醒吾科技大學餐旅系2年級的李冠逸，本月參加在新加坡舉辦的亞洲調酒花式大賽，擊敗29位世界各國菁英後獲總冠軍，「成功，就是在別人放棄後持續下去！」

李冠逸5月時，參加醒吾盃第1梯次國手選拔比賽，與萬能科大、首府大學、遠東科大等十幾位餐旅系同學競爭，獲得參加新加坡舉辦的第3屆亞洲調酒花式比賽的資格。

進入決賽後，李冠逸須從神祕箱中的16個隨機材料裡，選出6到8種的食材，且於30分鐘內提供「Taiwan Style」花式創意酒譜，最後再表演6分鐘，他以優異的表現奪冠。

李冠逸說，赴新加坡參賽前，花了整個暑假時間，開始選音樂、寫調酒配方、設計動作等，常常睡醒就到學校練習，練習到想睡再回家，最高紀錄曾經8小時沒休息。學習調酒過程，看到許多身邊的同學因為太累、太辛苦而放棄，也一度想過棄賽。

但他轉念一想，有些事情不做不會怎樣，但做了會不一樣，成功就是在別人放棄後持續下去，再加上師長、家人的鼓勵，成為支持他參賽的最大力量。