調酒雙冠 台創世界紀錄

台灣之光

Mozart - The Marriage of Figaro Overture (K.492) - Wiener Symphoniker

【摘要2015.10.21.蘋果】第六十四屆世界盃調酒大賽上周在保加利亞舉辦，以「台灣」為名、掛國旗出賽的中華民國國際調酒協會代表，包括傳統組郭植伶與花式組陳鈺承，從64個參賽國家脫穎而出，雙獲世界冠軍，創下首度同一國家囊括兩個冠軍的佳績，還獲頒超級團隊教練獎，年僅20歲的郭植伶，更是歷屆最年輕的冠軍得主。

世界盃調酒大賽由國際調酒協會（International Bartender Association）主辦，有64個會員國，是世界最具規模的調酒比賽，比賽分傳統與花式兩組，郭植伶參加傳統組餐後酒類，有十二國家參賽，陳鈺承的花式組則有五十多國參加。

郭植伶四歲就接觸調飲，十六歲獲亞太盃冠軍，去年世界盃因放錯酒瓶位置僅獲銀牌，今年以「甜蜜方程式」餐後酒，擊敗年紀大她許多的資深好手奪冠。她說傳統調酒看似簡單，但「魔鬼藏在細節裡」，調製過程每一個動作與最後呈現的調酒都是致勝關鍵，今年的冠軍酒有南瓜、巧克力和肉桂等配方，是杯「好喝又健康、如甜點般的雞尾酒」。

陳鈺承2012年參賽獲第八名，今年再度以忍者裝挑戰，他利用教學課餘時間練習一年，假日不休息，苦練六件酒瓶、調杯等同時甩空特技，為求完美，練到雙手都是傷，一舉以「熱情的靈魂」調酒奪冠。

兩冠軍感謝教練鄧杞祝，兩月內頻繁從台南開車到高雄反覆試酒，才調配出最佳酒譜，鄧多次因試酒喝太多，擔心酒測超標，等酒退才開車返家。 

同獲超級教練團獎肯定的世界調酒協會亞太區會長郭朝坤、中華民國調酒協會理事長謝美美說，世界盃首度有同一國家獲傳統與花式兩個金牌大獎，原本超級團隊教練獎是頒給拉脫維亞，經其他會員國抗議，認為大獎應頒給台灣，才轉頒給台灣教練團，賽事會長還公開致歉，「贏得榮耀，也獲得友誼與尊重」。