增強記憶力、提升精神敏銳 經學界認證的飲食法

 

增強記憶力、提升精神敏銳 經學界認證的飲食法

Furtwängler conducts Brahms' First Symphony - Movement 4: Adagio - Allegro (1/2)

https://www.youtube.com/watch?v=MEOG9HNX_Sk

【摘要2021/02/15中時】2020年12月的期刊《實驗老年醫學》。論文指出，自1999年以來，科學界持續研究衰老對人類大腦思考的影響，而文獻已發現地中海飲食與更好的認知能力存在著關聯性。然而，迄今卻少有研究透過神經影像，來驗證飲食模式是否對大腦結構產生影響，進而改善人的認知能力。

為此，研究團隊遴選1936年出生於蘇格蘭洛錫安的511人(平均年齡79.3±0.6歲)，透過飲食頻率問卷以掌握其飲食習慣。此外，研究團隊也針對參與者的整體認知功能、視覺空間能力、處理速度、記憶力與語言能力，進行實驗評估。為了解飲食法是否對大腦容量與白質結構產生影響，研究團隊對其中358人進行MRI。

結果發現，堅持地中海飲食者與認知功能的提升呈現正相關；至於攝取加工食品為主的參與者，則因為智商降低連帶認知功能也變差。

此外，大量吃進綠葉蔬菜與減少肉類的攝取，對認知健康頗有裨益。研究團隊還發現，堅持地中海飲食的人與更好的語言表達能力也存在著關聯性。

不過，地中海飲食對大腦思考力的好處，卻沒有反映在MRI中。根據MRI顯示，不論是大腦白質與灰質的容量，或有助於大腦功能的其他結構，都沒有出現變化。

研究團隊總結，這是首份將MRI用於飲食模式與大腦認知能力實驗的文獻。研究結果顯示，地中海飲食與思考力的關聯性，並非一般人所想的是因為大腦結構出現改變所導致。

愛莉莎莎為抨擊醫師道歉 下架影片謙虛認「肝膽排石有潛在危險」【摘要2021/02/15中時】正妹YouTuber愛莉莎莎，近日因「喝橄欖油排膽結石」影片，遭到醫界人士批評，認為她誤導民眾，13日深夜又在YouTube個人頻道道歉，但並非針對「喝橄欖油排膽結石」一事，讓網友無法接受，身家甚至遭起底；在風波越滾越大後，14日愛莉莎莎上傳道歉影片，表示已和「蒼藍鴿」道歉，且會下架影片，更坦言自己未做好功課，急於向大家分享，為此對大家深感抱歉。

愛莉莎莎不久前分享一段斷食影片，聲稱自己喝橄欖油混合液成功排出體內膽結石，還表示「有科學根據」，她介紹這種蔬果斷食法就是印度自然療法「肝膽排石法」；當時親身做了7日食測，身體明顯有改善，她在排便中甚至發現綠色物體，經詢問得知是「膽結石」，因此認為相當有用，立刻上傳和粉絲分享。

沒多久卻遭到有台大醫師資歷的YouTuber「蒼藍鴿」打臉，表示這療法毫無醫學根據，愛莉莎莎的影片被網友留言洗版，氣得她一度關閉留言功能；直到2月13日才又重開留言，還表示「我已經準備好來了解並接受所有人的建議」，還是不接受遭蒼藍鴿打臉的事實，讓一些網友還是對她很反感。

不過，14日晚上愛莉莎莎在YouTube更新影片，決定為了近日「肝膽排石」相關影片道歉，在影片中她坦言自己功課沒做齊全，「資訊內容不夠謹慎」，經過不少醫療人員和她聊過後，她才知道醫師基本不會引用健康雜誌或書籍，但自己卻在影片大量使用書本內容，自身沒足夠醫療背景卻還抨擊醫師，她覺得很抱歉。

而愛莉莎莎也表示已經寄信向蒼藍鴿道歉，並澄清「肝膽排石」屬於自身經驗分享，沒有任何合作利益關係，最後也不斷向大眾道歉。另外她也補充，已經將先前兩部有爭議的影片下架處理，會更加注意自己的言行舉止，說出來的話都會經過多方查證，避免類似的事情再發生。

PS：一般醫師，至少要受專業訓練15年；許多健康雜誌健康雜誌或書籍的作者，都屬於民俗療法，未經科學認證，也看不懂國際醫學學術期刊。