Sibelius Humoresque for Violin and Piano (arr. Karl Ekman)
Op.87 N.2
一般養豬場的豬舍清潔，多採人工作業。農民先將閥門打開，拿起水管，走到開始清洗的欄舍，然後按下遙控開關，啟動泵浦，水塔裡的存水經加壓，沿著管路輸送到各棟豬舍，水管噴出高速水柱，沖洗散佈的豬隻及地板上的排泄物，並將豬糞尿沖到舍欄後方的排水溝，各欄各棟的污水匯流收集後，流到依法設置的污水處理場。
水洗目的是維持清潔，避免豬隻生病，但卻耗用大量水資源，其實可以改用清掃的方式。關鍵在於幾乎全部的豬隻都能養成習慣，在靠近潮濕水溝處大小便，則只要用掃把掃淨很小的排便區域，就可以快速完成清潔工作。即使偶爾少數豬的大小便落在乾淨區域，也是容易掃除的。
但如何養成豬隻排便好習慣？只要在移入豬前，將舍欄後面水溝附近的地面灑水變濕，再放上一些豬大便即可。當二、三十頭豬移入後，當天傍晚就要立即清掃排泄物，必要時使用麩皮、粗糠與木屑等，將乾淨區完成後，豬隻就能分辨出休息區的位置。移入豬後的頭三天，需要清掃的工作量比較大，但卻是一勞永逸，因為以後需要打掃的分量就不多了。
25公斤以下的保育豬階段，長達一隔月的保溫，原本就不需要清洗。隨著肥育豬長大階段，排泄物愈來愈多，豬身體也會逐漸累積而變髒，對健康不好，此時只要每三週、兩週到一週，清洗一次即可，視情況而定。整體而言，飼養離乳豬到成豬出售的四個半月期間，只需不到原本水洗日數的二成。
清掃除了節省耗水外，還可以縮短飼養時間，提升育成率，增加獲利。清潔人員和豬隻在舍欄裡的互動，運動增加，吃飼料、喝水增加，病弱豬提早發現，提早隔離治療，減少藥物注射。
此外，直接將豬糞由舍欄裡移出，作為有機堆肥的製作材料，或是做為白蝦養殖作水階段的營養源等，可以減少污水處理場的運轉負擔。而處理後的放流水，可以再進一步做一連串的沉澱過濾、水耕蔬菜栽種等淨化，再回抽到清洗用的水塔，循環使用，以達到零污染排放的綠色牧場目標，扭轉養豬畜牧業污染的負面形象。 （作者為南益牧場負責人)
雨污水利用該做，沒得選！
Sibelius - Humoresque No. 3 in E-flat Major, Op. 89
【摘要2015.3.24自由◎ 孫振義】一座小學的面積約是一公頃，如果某日降雨量40毫米估算，基地的七成面積約可收集到280噸的雨水，以每人每天沖廁六次計算（每次八公升），便可供應190人一個月的沖廁用水。更何況台灣年平均降雨量約為2500毫米，雨水資源若是能夠好好運用，便能夠達到降低自來水依賴性的目標，不該做嗎？
台灣人平均每日用水量約240公升，約八成會形成污水。若能將其淨化後運用，絕對足以替代約佔日用水量四分之一的沖廁用水，甚至可以用於植栽澆灌、景觀水池等有助於調節微氣候與降溫的城市水域，不該做嗎？
台灣水庫蓄水量因淤積而日益減少，年雨量雖充沛卻在時間上分佈不均，加上農業與工業的用水需求，每年梅雨季節前總會上演「缺水」戲碼。因此，對台灣的城市而言，雨水、污水循環再利用應該做！為了因應氣候變遷與穩定用水安全，城市必須施行「雨污水再利用系統」，沒得商量沒得選！
為了達到雨污水再利用的目標，必須本著永續的思維，在水資源之「收集、處理、儲存、輸送供應」等四方面做起。首先，每一塊基地與每一棟建築物必須極盡所能地收集雨水與污水！然後將收集來的雨水與污水分別妥善地淨化後儲存起來。透過降低建築物建蔽率的方式，催生足夠的人工濕地設置空間，運用傳統污水處理設施（化糞池）與人工濕地，將污水妥善淨化後達到沖廁用水之標準，稱為「再生水」。
在應用端，政府可立法強制建築物須建立雨水與再生水供水系統，規定以再生水沖廁、花草澆灌，較乾淨的雨水則用於洗衣、地板清掃。或將雨水與再生水混合後綜合運用，目標是降低自來水用量，以期能在旱季時擺脫無水可用之窘境。至少在民生用水方面，才有機會擺脫水荒問題！
（作者為政治大學地政學系副教授，臺灣綠建築發展協會副秘書長）
沒有留言:
張貼留言