Mozart's
Piano Concerto No 15 in B flat, K450 - Yeol Eum Son
https://www.youtube.com/watch?v=z2i8RDc1qpI
【摘要2021.9.15.三.聯合報】俄羅斯衛星通訊社報導，科學家首次證明，從西伯利亞冷杉樹根和樹幹提取的萜烯，能啟動人體內的自噬過程，也就是清除細胞垃圾的過程，達到延年益壽的效果。
自噬，是一種清除活細胞廢物的自然機制。透過這種機制，細胞中的不必要成分，如受損的蛋白質分子和細胞器，以及病毒，被降解成營養物質。因此，通過自噬過程，機體得到淨化，似乎變年輕了。
俄羅斯公司Initium
Pharm和俄羅斯科學院恩格爾哈特分子生物學研究所的科學家，在2021年進行的實驗表明，西伯利亞冷杉萜烯能夠快速、安全地在人體細胞中啟動自噬。
Initium Pharm科學計畫負責人法尼雅．馬加諾娃說，現在，要通過自噬使整個身體的細胞「變年輕」，無需忍受艱苦的運動和飢餓，只要在食物中添加一點植物萜烯就夠了。她說：「我們正在跨過發明『長生不老藥』的門檻，植物萜烯將大大延長人類的壽命。」研究論文發表在國際科學雜誌「衰老」9月號。
讓長者遠離肌少症 營養師提供5點建議【摘要2021.9.15.三.自由】隨著近年來台灣人口老化，「肌少症」成為熱門的高齡議題之一。疫情期間許多長者不敢出門，運動量嚴重不足，對此，營養師提醒，長者應攝取足夠熱量及蛋白質，適度運動，防止肌肉量下降。
營養師宋明樺指出，根據統計，台灣65歲以上男性長者，平均每5人就有一人罹患肌少症；女性長者平均每6人就有1人。在60歲以後，人體肌肉質量會以每年1-2%的速度流失，肌肉強度以1.5-3%下降，流失部位多為下肢肌肉群，影響高齡者的身體功能表現。
肌少症會導致肌肉量減少及肌肉功能下降，更會造成日後虛弱、跌倒或骨折等失能情形發生，連帶影響身心靈狀態，嚴重必須住院治療，甚至導致死亡。為此，宋明樺提供以下5點飲食及生活建議，讓長者遠離肌少症：
●均衡飲食，並攝取足夠熱量及優質蛋白質
男性長輩每天至少要攝取1400-1600卡的熱量，女性長輩要1200-1400卡，以防攝取的蛋白質轉換成熱量被消耗掉。例如：體重60公斤的長者最好每天吃7份的豆魚蛋肉類食物，而動物性蛋白質吸收率比植物性蛋白質好，所以來源以動物性蛋白質為優先，吃素的長輩則盡量以奶蛋素或奶素為主。
●選擇適口性高的食物，必要時補充特殊營養品。
長輩牙口狀況不佳時，要多注意食材本身大小、軟硬，也要避免都是泥狀、糊狀或攪打後的食物。若長輩咀嚼、吞嚥能力較差，體重失衡異常（持續下降）或飲食攝取量不足建議熱量與蛋白質量6成，可考慮採用特殊營養品來輔助調理。
●足夠維生素D、維生素B群
維生素D可幫助鈣質吸收，直接影響肌肉收縮、功能及強度，建議長者適時到戶外曬太陽，每次10-15分鐘，多吃乾菇類、多脂魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚，也能間接補充維生素D。另外，多補充其他營養素，如維生素B群，促進肌肉合成效果更好。
●適度運動
有氧運動和阻力運動能協助預防肌少症，有氧運動如走路、慢跑、騎腳踏車、登山、游泳等；阻力運動如坐著抬腳、彈力帶、握力球、舉啞鈴等，建議每週3-5次，每日30分鐘以上，過往無運動習慣者，可依照自身適應力逐漸增加運動量。
●睡眠充足
睡眠有助於分泌生長激素，刺激身體製造肌肉，也可維護骨質健康，減少骨質疏鬆的風險。
PS：
1.
65歲老年之前，應該學習一技之長、培養專業素養。
2.
老年人應該每日閱讀報紙，注意時事，關心社會公益與公德。
3.
老年人應該每日快走40分鐘；三餐營養均衡、享受乾淨的陽光、空氣、水。。
4.
老年人應該參與社會上各種公益活動、公益性社團組織。
5.
老年人應該站著學繪畫、樂器，組樂團、畫社、讀書會。
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