Antonio Vivaldi. Oboe
concerto in C major. RV 447
【摘要2020.7.5.蘋果】我國在非洲唯一邦交國史瓦帝尼，5月曾在世界衛生大會（WHA）上力挺台灣，但當地醫療與經濟相對落後，34歲台灣女生何思穎在當地擔任社工，不畏疫情威脅，走訪偏鄉社區發放救命白米、教婦女們手工縫製口罩防疫。何思穎遠渡重洋服務弱勢背後，有段艱辛的成長歷程，由於她曾是家扶協助的孩子，誓言長大後當社工助人回饋。
何思穎接受《蘋果》越洋訪問說，她高中時父親心肌梗塞驟逝，家中經濟頓失依靠，母親只好不斷打零工，還未成年的她只能自力更生，想辦法賺學費和生活費。在申請家扶基金會的補助後，何思穎的生活出現轉機，不過從高中到大學都在兼差打工，就讀靜宜大學青少年兒福系時曾在校當警衛，一邊值班一邊背書。最苦的時候，一大早6時要實習，夜間11時才能下班，有長達1年睡眠嚴重短缺。
許多家境困難的孩子，長大後都傾向考公務員等穩定的鐵飯碗，但何思穎卻走了一條相對辛苦的道路，她說，過去在基金會輔助下接觸許多個案，曾受扶助的她想要回饋，才踏上社工這條路。
何思穎在台灣做了幾年社工，接觸不少國外社工傳承經驗，萌生出國念頭。2017年外派到鄰近南非的史瓦帝尼（原名史瓦濟蘭），該國7成人民都在貧窮線之下。何思穎服務的家庭，平均月收入僅新台幣1、2千元，非常窮困。
「我去醫院戴口罩，還被記者偷拍暗示我得病。」何思穎說，當地人認定生病人才會戴口罩，防疫觀念落後。由於武漢肺炎疫情嚴峻，直到近1個月，當地政府才禁止20人以上群聚，推動戴口罩、勤洗手。何思穎說，好在當地旅遊人數較少，疫情未大流行，但在疫情背後，當地的貧窮問題更需要關注。
她提及，當地有個罹患罕病的孩子，泌尿系統出問題，終身要包尿布，但1包尿布要1千多元台幣，對當地保護機構來說是重擔，孩子不到10歲，就被要求自己賣養殖的兔子賺尿布錢。
她感嘆，「很多時候感覺無能為力」，貧窮惡劣的環境、醫療體系不健全，該國愛滋病盛行率高，許多孩子年幼失去雙親，連生存都有問題，她只能與學校、社區合作，讓弱勢孩童一天有一餐可以吃飽，幫助他們長大。
疫情來臨，對窮國更是雪上加霜，由於限制群聚，她只能用卡車載著一大堆白米、大豆在社區發放，一大袋2至3公斤的糧食，可能是當地民眾幾個月的薪資，何思穎欣慰地說，拿到物資不用挨餓，「大家臉上都有了笑容」。
何思穎說，當地醫療口罩極度缺乏，只能從南非進口，一片口罩相當一天的飯錢。她索性教當地社區媽媽縫製口罩，一開始教穿針引線就要花好大工夫，現已熟能生巧。她笑說，「媽媽們都很會縫，當地社工就有點手笨了。」
她自曝，到異國當社工並不簡單，一開始面對語言障礙，覺得用英文已足夠，但當地有獨特口音剛去時「聽攏嘸」，甚至要用演的，才知道雙方要表達的意思。
想剛到史瓦帝尼，氣溫雖高卻很乾爽，她笑說，「這裡的天氣比台灣更好」，但飲食真的很不習慣，為了餵飽自己，她用當地食材，做出類鹽酥雞、珍珠奶茶等台灣料理給當地人品嘗，他們直呼很美味。不過當地人習慣蔬菜做成沙拉或水煮，之前她做青椒炒肉絲，當地人吃完肉絲卻剩整盤青椒。何思穎說，只要留在那裡一天，就會繼續傳遞台灣美食文化。
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