Vivaldi: Concerto pour 4 violons -
Pham/Gjezi/Darmon/Tudorache - OCNE/Krauze
【摘要2016.2.23.中時】霧霾吸多會變胖！中美研究機構的科學家日前發布一項最新研究顯示，通過白老鼠實驗，證明呼吸北京嚴重汙染的空氣，將造成白鼠心肺和代謝功能紊亂，導致體重增加。
該研究的主要作者、昆山杜克大學和美國杜克大學全球環境健康教授張軍鋒表示，除了飲食和運動因素外，團隊也想探討還有沒有其他因素會導致肥胖？空氣汙染是其中一個假設因素。
最新一期《美國實驗生物學會聯合會會志》（FASEB）上的研究中，張軍鋒和他的同事將懷孕白鼠及其後代分為2組，分別暴露於北京的汙染嚴重的室外空氣和濾淨大部分汙染物的空氣中。
實驗結果顯示，雖然2組白鼠的飲食結構完全一樣，但是相比於呼吸清潔空氣的同類，暴露於汙染空氣的白鼠在孕期結束時明顯更重，它們生下的後代在重複實驗中也得出了一致的結果。而體重的增加主要呈現在腹部脂肪明顯增多。
張軍鋒認為，空氣汙染導致器官發炎和糖尿病等新陳代謝紊亂，導致體重增加。相比對照組，呼吸汙染空氣的懷孕白鼠在19天後的肺、肝臟組織炎症更為嚴重，低密度膽固醇、甘油三酯、血清總膽固醇指標更高，胰島素抵抗水平作為一項2型糖尿病的先兆指標也更高。
張軍鋒表示，「由於慢性炎症被公認為導致肥胖的因素之一，而糖尿病等代謝疾病也和肥胖高度相關，我們的研究成果為長期暴露於汙染空氣會增加肥胖風險這一理論提供了清晰的證據。」
2015年「中國肥胖指數」顯示，空氣汙染更嚴重的北方地區，其肥胖率明顯高於南方，其中河北更是全大陸肥胖率最高的省份，高達41.9％。
會溶出塑化劑、雙酚A 塑膠容器 裝冷飲也傷身【摘要2016.2.23.中時】塑膠製品裝熱飲，會溶出塑化劑，此觀念多已普及人心，但董氏基金會今提醒，塑膠容器裝冷飲竟也有可能溶出塑化劑、甚至是另一種環境荷爾蒙雙酚A，長期食用恐影響內分泌系統。
董氏基金會食品營養中心表示，根據美國哈佛公共衛生學院研究，77位大學生第一周使用不銹鋼瓶喝冷飲，第二周換成PC塑膠瓶，結果顯示受試者改用PC塑膠瓶一周後，尿液中的雙酚A濃度相較使用不鏽鋼水瓶時，平均增加69％。
雙酚A為一種環境賀爾蒙，化學結構類似雌性激素，雖未被世界衛生組織WHO列為致癌物質，但在體內會干擾性荷爾蒙、特別是雌激素的功能，長期過量接觸恐造成內分泌失調，影響生殖能力和孩童成長發育，並引發肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海解釋，包括運動水壺、嬰兒奶瓶等容器，材質常使用塑膠容器7號中的PC、聚碳酸脂，遇到高溫、或是被刮到，都容易釋出雙酚A，雖然盛裝冷飲而釋出的機率較低，但如果裝的是酸性飲料，雙酚Ａ釋出的機率便會提高。
除了雙酚A，許惠玉進一步補充，塑化劑總被認為在高溫才會溶出，但低溫也有釋出風險。根據成功大學研究，觀察71名確診性早熟的女童及29名一般女童，性早熟女童尿液中的塑化劑濃度是一般女童的1.2～2.4倍。
該研究團隊後續進行行為介入實驗，要求盡量避免接觸塑膠相關製品，例如塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜等塑膠容器盛裝食物，而有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量呈現顯著下降；
分析各項行為改變的影響，發現愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。顏宗海提醒，塑膠容器1號和3號，遇熱易釋出塑化劑，不僅有致癌風險，也會導致女童性早熟、男童女性化。
沒有留言:
張貼留言