黃鰭鮪養殖成功 擬年底上市

【2011/05/21 聯合報】「600公克幼魚養1年後，就可變成10公斤的大魚」屏東縣府昨天在琉球鄉箱網養殖區，首次展示人工養殖的黃鰭鮪，預估年底就可上市，目前日本只能在室內養殖黃鰭鮪，屏東縣在海上「養殖黃鰭鮪技術」已是亞洲各國先例。

農委會水產試驗所對養成的黃鰭鮪做過評估，魚體背部與腹肉脂肪含量均比野生魚提高5到10倍，且均勻分布，整體肉質更佳，不輸給黑鮪魚，認為黃鰭鮪是很值得挑戰的海洋箱網養殖魚種。

去年11月，屏東縣府與水試所、國立中山大學及三傳養殖公司攜手合作，在琉球沿海展開黃鰭鮪養殖試驗，當時投入的幼魚，相隔7個月後，魚體平均已長成4公斤左右，在潮流穿過的箱網內，共養成約200尾黃鰭鮪。

「成功養殖黃鰭鮪，也可同步做好保育工作」，縣長曹啟鴻說，屏東推動黑鮪魚文化觀光季，帶出觀光效益，卻也出現違反保育的批評聲浪，如今養成黃鰭鮪，可把吃的文化帶進保育工作，未來也可以放流人工培育的黃鰭鮪魚苗，讓牠們在大海中生生不息。

推動箱網養殖黃鰭鮪的主要業者是琉球鄉衛生所主任洪國清，他早有箱網養殖海鱺的豐富經驗，7年前，就曾在箱網中混養黃鰭鮪，且成功地養成10餘尾，最後全部野放到海洋。

在琉球漁村長大的洪國清說，台灣要和其他國家尋求漁業合作時，常常被拒，是因國際認為台灣只有捕撈，對海洋保育沒有貢獻，激起他養殖鮪魚的念頭。

一旦技術成熟，屏東縣還擴大黃鰭鮪養殖區，並結合旅遊產業，曹啟鴻說，屆時可讓遊客到箱網旁餵食、觀賞黃鰭鮪，甚至到箱網裡，與溫馴的黃鰭鮪同遊。