深色萊姆酒食用方式

 

Yo-Yo Ma, Kathryn Stott - The Swan (Saint-Saëns)

https://www.youtube.com/watch?v=3qrKjywjo7Q

【摘要2022.1.19.三.蘋果】

1.深色蘭姆酒50毫升，搭配薑汁汽水100毫升，再佐以檸檬汁增添風味。

2.蘭姆酒15毫升，加入5顆葡萄乾冷藏一夜後，加入雞蛋1顆、牛奶100毫升、砂糖25公克，放入盤中攪拌均勻後，將吐司泡入，最後將吸飽牛奶蛋汁的吐司，放到平底鍋煎至金黃色即可。

3.牛排置入蘭姆酒30毫升浸泡約20分鐘後，置入平底鍋香煎，大火兩面各煎約2分鐘，小火每面各煎1分鐘，約5分熟後起鍋，再撒上鹽巴或胡椒即告完成。

4.巧克力磚200公克、鮮奶油100公克、無糖純可可粉6公克、蘭姆酒15毫升，全部加熱至攝氏50度後攪拌均勻，舀到模具放置冷卻凝固後，倒扣出來即可享用。