2017年12月24日 星期日

避免記憶力衰退 研究:吃點綠葉蔬菜吧

【摘要2017.12.22.中央社】根據今天公布的研究,每天攝取一份綠葉蔬菜或許可在老年避免記憶力衰退,讓頭腦更加年輕。法新社報導,這份發表在「神經學」(Neurology)期刊的研究指出,年長者攝取綠葉蔬菜與否的差異非常驚人:攝取綠葉蔬菜的年長者,等同年輕了11
這份研究根據的是調查回覆狀況,因此無法提供因果關係,但研究人員說,數據提供了健康飲食與健康老化有關的進一步證據。研究執筆人、芝加哥魯希大學醫學中心(Rush University Medical Center)人員莫里斯(Martha Clare Morris)說:「每天在飲食加入一份綠葉蔬菜,或許是促進腦部健康很簡單的方式。」
這份研究追蹤960名平均81歲的年長者,平均追蹤將近5年,他們參與研究之前都沒有失智問題。研究指出,每天至少攝取一份的人,「與從未或很少吃這些蔬菜的人相比,記憶與思考力測驗退步的速度較慢」。


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