2017年9月6日 星期三

國三起餐廳打工的科大雙胞胎 亞洲名廚大賽奪金

【摘要2017.9.5.聯合報】吳鳳科大餐旅管理系老師杜孟家帶領大四學生曾慶輝、曾慶煌雙胞胎兄弟,代表該校創意廚藝社參加在日本橫濱盛大舉辦的2017亞洲名廚料理人競賽,來自亞洲各國300多名主廚精英較量。
杜孟家結合阿里山茶與嘉義在地食材的「茶香鴨」,贏得社會組個人特金獎,雙胞胎兄弟亦分別拿下學生組金牌,都是該組最高榮譽。
升大4的曾慶輝、曾慶煌,國3開始到餐廳打工分擔家計,從對吃有興趣到熱愛餐飲,還打工支付每次練習和參賽的費用,還得輪流照顧生病父親,2年前吉隆坡大賽雖然飲恨敗北,今年再參加國際比賽,兄弟倆雖在校外實習,利用休假返回嘉義與老師研究,成功地在中式熱炒項目中雙雙獲得金牌。


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