不妨這樣孵蛋

The Back to the Future Theme Tune

【摘要2016.5.24.自由◎ 莊振成】當今台灣的經濟處方箋，除了蔡總統提出的之外，本人尚有一個創投計畫（孵化器）的務實想法提供。

以往的許許多多創投，針對的標的物都是科技、軟體、新設計、新發明、新應用；這也是全世界一窩蜂的模式，除了普遍的創投模式我們必須跟進外，另外，我提出的模式，更是針對內需市場，快速塑造台灣軟實力及品牌的方法，重點是更改並針對創投孵化的內容標的種類開始。

在網路商務日漸繁榮的同時，實體店面的營業只會日漸遭到侵蝕，本人期盼政府能實質輔佐有心並認真經營的實體店，創造更多台灣品牌及軟實力，方法如下︰

在年年不斷比賽美食節的同時，建議政府能買下部分台北市的店王（人流、廣告及營業額保證的店面），並提供在各種美食比賽脫穎而出的第一名（牛肉麵第一名、滷肉飯第一名等等），免費使用店王一年甚至二年，達成實質孵育並提供經營及管理知識的輔助，幫助認真的創業者賺到第一桶金及名氣，一、二年約期到，則原本的第一名，經過實質孵育後已經形成名店氣候，可自行搬移一般店面並輕易存活。

此時，即可再進駐次年的第一名美食，以此類推，藉由提供絕佳好店的輪流使用，能年年創造出許許多多的台灣品牌軟實力及輔佐認真的創業家。

雖然政府提供了資源，但長遠來看，名店營業的稅收相信是可回收的，更可達到雙贏的局面，也讓肯拚搏的實體店業者，經過比賽勝出後，能有自己的發揮舞台及被消費者看見的機會；達到只要肯拚，努力將產品或食物做到完美及美味，政府自然會幫忙鋪路並輔助品牌成形的概念，形成一股良性競爭的社會風氣，如此一來，我們將有更多的鼎泰豐。

對觀光而言，這些店王的比賽冠軍店，也是台灣旅遊的美食觀光指標了，一舉將可數得。