【摘要2016.11.30.聯合晚報】氣溫驟降，當「心」潛藏危機。近五年，台灣40至49歲壯年的急性心肌梗塞發生率增加三成，醫師指出，此年齡層多忙碌於事業，可能因此忽略危險因子控制，建議民眾飲食低油、低鹽、低糖以及多運動，減少心血管疾病發生機率。
中華民國血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一指出，近年來，國人急性心肌梗塞發病率並無增加趨勢，但2009至2013年五年間，40至49歲壯年人口的急性心肌梗塞發生率，從每10萬人有76.4人上升至2013年的99.2人，大幅增加三成。
葉宏一說，國內外食族高達330萬人，經常攝取高油、高鹽、高糖的食物，長期下來容易有高血脂、高血糖、高血壓等風險。動脈粥狀硬化與三高有關，其中最相關的因子是高血脂、壞的膽固醇。壯年人口因工作忙碌容易忽略危險因子，許多民眾可能也不清楚血脂控制的重要性，連高血脂症患者的血脂控制率也不佳，據研究，僅54%患者的低密度膽固醇控制到正常值以下，推測是因為民眾相關知識不夠清楚、醫囑順從性不佳。
另外，血脂中的壞膽固醇與三酸甘油脂高低只能透過抽血檢驗，患者可能不清楚是否已獲得控制。
【記者羅真／台北報導】40多歲的陳先生罹患高血壓兩年，藥物控制良好，最近兩、三周因天氣漸冷、朋友常邀約聚餐，一周有3至4天吃火鍋或進補，不僅體重增加約2公斤，血壓也經常超過160/100毫米汞柱，吃藥仍控制不下來，趕緊就醫。
書田診所家醫科主任醫師林兆啟指出，高鹽是造成高血壓重要原因之一。冬季常吃的火鍋、麻辣鍋、藥膳等不僅熱量高，也是含鈉量高的餐點，短時間內連續攝取容易使得血壓居高不下。他建議，食用火鍋時應優先食用新鮮的蔬菜和肉類，少吃加工食品、少沾醬、少喝湯，高血壓患者選擇吃火鍋一周不要超過1次。
林兆啟說，大部分高血壓患者沒有任何症狀，部分患者只是覺得偶爾頭痛、頭暈、胸悶、疲勞、身體不適，容易忽略；但若長期高血壓，會增加心肌梗塞、腦中風、周邊動脈疾病、視網膜病變、慢性腎病等風險。
根據衛福部國健署公布104年死因統計結果分析顯示，國內每18分鐘就有一人因心血管疾病死亡。據2007年國健署調查，高血壓患者較一般民眾罹患心血管疾病的風險高出近1.9倍。
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