這些飲食習慣 都是心肌梗塞危險因子

50 Years of James Bond

【摘要2016.11.30.聯合晚報】氣溫驟降，當「心」潛藏危機。近五年，台灣40至49歲壯年的急性心肌梗塞發生率增加三成，醫師指出，此年齡層多忙碌於事業，可能因此忽略危險因子控制，建議民眾飲食低油、低鹽、低糖以及多運動，減少心血管疾病發生機率。

中華民國血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一指出，近年來，國人急性心肌梗塞發病率並無增加趨勢，但2009至2013年五年間，40至49歲壯年人口的急性心肌梗塞發生率，從每10萬人有76.4人上升至2013年的99.2人，大幅增加三成。

葉宏一說，國內外食族高達330萬人，經常攝取高油、高鹽、高糖的食物，長期下來容易有高血脂、高血糖、高血壓等風險。動脈粥狀硬化與三高有關，其中最相關的因子是高血脂、壞的膽固醇。壯年人口因工作忙碌容易忽略危險因子，許多民眾可能也不清楚血脂控制的重要性，連高血脂症患者的血脂控制率也不佳，據研究，僅54%患者的低密度膽固醇控制到正常值以下，推測是因為民眾相關知識不夠清楚、醫囑順從性不佳。

另外，血脂中的壞膽固醇與三酸甘油脂高低只能透過抽血檢驗，患者可能不清楚是否已獲得控制。

【記者羅真／台北報導】40多歲的陳先生罹患高血壓兩年，藥物控制良好，最近兩、三周因天氣漸冷、朋友常邀約聚餐，一周有3至4天吃火鍋或進補，不僅體重增加約2公斤，血壓也經常超過160/100毫米汞柱，吃藥仍控制不下來，趕緊就醫。

書田診所家醫科主任醫師林兆啟指出，高鹽是造成高血壓重要原因之一。冬季常吃的火鍋、麻辣鍋、藥膳等不僅熱量高，也是含鈉量高的餐點，短時間內連續攝取容易使得血壓居高不下。他建議，食用火鍋時應優先食用新鮮的蔬菜和肉類，少吃加工食品、少沾醬、少喝湯，高血壓患者選擇吃火鍋一周不要超過1次。

林兆啟說，大部分高血壓患者沒有任何症狀，部分患者只是覺得偶爾頭痛、頭暈、胸悶、疲勞、身體不適，容易忽略；但若長期高血壓，會增加心肌梗塞、腦中風、周邊動脈疾病、視網膜病變、慢性腎病等風險。

根據衛福部國健署公布104年死因統計結果分析顯示，國內每18分鐘就有一人因心血管疾病死亡。據2007年國健署調查，高血壓患者較一般民眾罹患心血管疾病的風險高出近1.9倍。

戴資穎登世界球后 台灣羽球爭光

台灣之光

Tchaikovsky Symphony No. 5 - MTT & the SF Symphony

【摘要2016.11.28.蘋果】台灣羽球女子好手戴資穎，昨於BWF（Badminton World Federation，世界羽球聯合會）超級系列香港公開賽女子單打決賽，以直落2比數打敗印度球員辛度，不僅拿下今年個人第3場冠軍，同時本周四公布的最新世界排名，也將從目前的第三升上第一，成為台灣羽球史上第一位女子單打球后。

戴資穎今年8月里約奧運失常，敗給辛度（Pusarla V. Sindhu）遭淘汰，昨相隔2個多月再度交手，復仇意味濃厚，晉級決賽前，戴資穎就透露，觀察到對手氣力已盡，自己奪冠機會不小，戴資穎首局在8比8平手僵持下，打出一波7比0攻勢奠定勝基。

第2局比賽又拉鋸打到11比11時，小戴改變策略，加速發動攻勢，又打出一波6比2領先局面，完全沒給對手反攻機會，全程只花41分鐘，就以21比15、21比17成績，直落2擊敗對手。 

奪冠後戴資穎賺進3萬美元（約95.6萬元台幣），並獲得9200分冠軍積分，使得近52周總積分達到78651分，一口氣超越西班牙球后馬琳的77750分，得以一舉登上世界球后位置，成為台灣女單在世界羽壇攻頂的第一人，戴資穎不只報了奧運落敗的仇，且近2周內又擊敗現任球后、奧運金牌馬琳（Carolina Marin），更證明自己有成為球后的實力。 

金馬一帝雙后 范偉爆冷稱帝 周冬雨、馬思純同封后

【摘要2016.11.27.中時】第53屆金馬獎頒獎典禮昨日在國父紀念館舉行，大陸電影《八月》拿下最佳劇情片、最佳新演員、國際影評人費比西獎，拿下3獎成為本屆得獎大贏家。台灣電影慘敗，《再見瓦城》入圍6項鎩羽而歸，另一部國片《一路順風》雖8項入圍，也僅拿下最佳美術設計獎。而本屆金馬獎也出現「影后雙蛋黃」，由電影《七月與安生》的周冬雨與馬思純一同封后。

新科金馬影帝由電影《不成問題的問題》的大陸演員范偉大爆冷門出線，擊敗強敵《一路順風》的「冷面笑匠」許冠文與《再見瓦城》的柯震東，范偉興奮說：「感謝天，感謝地，尤其感謝人，特別感謝評審老師們對我們的表演這麼有耐心，發現我們淡之中的一點妙處。」

最佳女主角獎出現史無前例的「影后雙蛋黃」，過去只有在2009年第46屆金馬獎上，由張家輝、黃渤分別以《證人》、《鬥牛》拿下影帝雙蛋黃。這次影后由《七月與安生》中的大陸演員周冬雨與馬思純獲得，兩人上台領獎感動落淚，周冬雨激動說：「我們家沒有一個人是做電影的，特別光宗耀祖！」馬思純謝謝周冬雨：「沒有妳，我不會站在這裡。」

最佳男配角獎部分，《六弄咖啡館》的林柏宏爆冷擊敗頒獎前呼聲高的曾志偉和納豆，女配角獎則由《一念無明》的金燕玲獲得，她入圍金馬獎6次，如願抱走第2座女配角獎項。

最佳新演員由電影《八月》的10歲大陸小童星孔維一獲得。最佳新導演獎是《一念無明》的黃進，最佳攝影獎則由李屏賓獲得，這是他的第七座金馬獎，他人在美國，請弟弟代為上台領獎。本屆年度台灣傑出電影工作者頒給導演趙德胤。

最佳導演 馮小剛連莊 【摘要2016.11.27.中時】競爭激烈的最佳導演獎由《我不是潘金蓮》的馮小剛擊敗杜琪峰、鍾孟宏、趙德胤等強敵獲得，馮小剛去年以《老炮兒》奪影帝，今年再接再厲擒下最佳導演獎。馮小剛謝范冰冰鼓勵明星挺導演 新導演黃進告白女友「妳是我靈魂」

馮小剛以《我不是潘金蓮》拿下本屆金馬獎最佳導演獎，他在台上特別感謝女主角范冰冰：「她是個明星，來演這麼一部文藝片，基本上是不收錢的，她這樣鼓勵更多明星給導演站台。」他也感謝小說作家、編劇劉震雲，該片以獨特的圓形邊框形式呈現，馮小剛不忘特別感謝攝影師在所有人都反對他拍圓形電影時給予支持，並研究出一套拍圓形的美學方法，否則他也無法完成這部片，他說：「經驗可能是之後的障礙，這次新的拍法曾被人質疑，這個金馬獎座讓我知道，我這個堅持是對的！」

他先前曾與金馬獎有「過節」，他昨特別提到：「感謝金馬獎的胸懷，讓我看到它的公正。」27歲的香港新銳導演黃進，以《一念無明》拿下最佳新導演。他在台上先感謝該片演員曾志偉、余文樂與金燕玲，感激很多前輩對他的提攜，以及對香港電影做的努力。此外他特別感謝該片編劇、同時也是女友的陳楚珩，在台上動人地浪漫告白說：「劇本是電影的靈魂，而妳就是我的靈魂。」

會不會加碼跟女友求婚？他笑說：「我連得獎都沒準備了，當然沒有準備求婚。」坦言雖然兩人在創作過程中免不了摩擦，但他明確認定之後的電影，都會與女友繼續合作下去，「能遇到一起工作、生活的人，是運氣很好的事。」評審團主席許鞍華認為這部片「能完成是個奇蹟」，諸位評審認為電影描寫各懷心事的父子，以及無法面對對方的處境，誠懇地反應社會現實，令觀眾感動。

本屆年度台灣傑出電影工作者由趙德胤獲得，身為第一屆金馬電影學院學生，當時由侯孝賢親自致電通知入學，往後的電影頻頻被國際影展相中，但侯孝賢以為他是從緬甸「偷渡」來，他上台領獎趕緊澄清，是在1998年以緬甸華僑身分來台念書，如今能拿到該獎感動說：「台灣是一個能追夢、發生奇蹟的地方。」他更感謝家人給他機會圓夢，「母親沒有讀書，但堅持讓我來台灣讀書。」

《八月》奪3獎金馬大贏家 導演張大磊處女作抱獎「太沉了」【摘要2016.11.27.中時】第53屆金馬獎昨晚在國父紀念館舉行，大陸導演張大磊執導的處女作《八月》拿下最佳劇情片、最佳新演員及費比西獎成為大贏家，其餘共有７部片各獲得２項獎，顯見今年華語片競爭激烈。原本呼聲最高、入圍８項的國片《一路順風》，可惜只抱回１座最佳美術設計，入圍６項的《再見瓦城》則徹底槓龜。

今年包括《一念無明》獲得女配角及新導演獎、《樹大招風》抱走最佳剪輯及最佳原著劇本、《唐人街探案》拿下最佳動作設計及最佳造型設計、《長江圖》搬走最佳音效及最佳攝影、《不成問題的問題》榮獲最佳改編劇本及最佳男主角，《七月與安生》意外締造同片雙影后紀錄，而《我不是潘金蓮》則拿了最佳導演獎及觀眾票選最佳影片。

入圍６項拿下３獎的《八月》，以微幅差距成為本屆最大贏家，導演張大磊與擔任出品人之一的父親張建華、新演員獎得主孔維一上台領取最佳劇情片獎時，張大磊一度嚼著口香糖、緊張到說不出話來，他表示真的不敢親這獎項，因為「太沉了」，雖然沒來過台灣，但從小就會看金馬獎轉播，對金馬一點都不會陌生，這次到台北是來朝聖的，因為金馬獎在他心裡像個神壇一樣，台灣電影前輩們更是他的啟蒙老師。

張大磊表示，這部電影的創作背景是90年代，也剛好是他成長生活的原型，他特別感謝他的父輩、父親家人給他這樣的環境，並一直支持。他也透露，現已在著手寫下個劇本，預計明年冬天完成電影拍攝，背景依舊是80年代後期到90年代初虛構出來的小鎮，有點像中國、有點像俄羅斯，說的是他一直在關注的用本能生活、簡單可愛的人。

張建華原本就是電影人，他說自己在大陸曾得過兩次獎，但都沒有這次兒子得獎開心。張大磊光劇本就寫了近10年，想找資金拍攝一直很難，加上張建華之前服務的內蒙古電影廠改製，要拆掉重新擴建：「孩子覺得不能再不拍了，否則就要夷為平地了，所以我自己先投入資金開拍，電影廠今年初夏已經全部拆除，我很慶幸孩子拍了這部片，為我們的廠房留下影像記錄。」

《八月》影片背景是1994年８月的一座西部小城，故事圍繞男主角在小學升國中的８月暑假那年，透過主角一家人及其周圍的環境，展現體制改革下，孩子的心理及家庭生活，這也是從小生活在製片廠環境中長大的張大磊所經歷過的年代與回憶，講的是導演自己的童年時光，影片黑白分明的純粹、簡單、文藝，充滿樸實的溫暖與感動。

金馬變金雞？台片大潰敗【摘要2016.11.27.自由】第53屆金馬獎頒獎典禮昨晚大爆冷，中國電影和影人血洗最佳影片、導演、男、女主角四大獎項，台灣電影大潰敗，全部22個獎項只拿下五項，典禮現場京片子滿天飛，彷彿在看中國的金雞獎。

賽前大熱門《一路順風》入圍八項，只得最佳美術設計獎，《再見瓦城》入圍六項全數摃龜，網友哀鴻遍野，紛紛表示：「今年是金雞獎吧？」

對此結果，金馬執委會執行長聞天祥表示：「不管我們多愛《一路順風》與《再見瓦城》這兩部片，這都不是評審的問題。」聞天祥強調，十七位評審當中，台灣人還是佔大多數，「評審的決定就是大會的決定」。

孩子的免疫力從健康生活習慣累積！

2015課題曲Ⅰ 天空の旅 吹奏楽のための譚詩／石原勇太郎

【摘要2016.11.27.健康醫療網】家中寶寶時常感冒發燒，爸媽擔心寶寶的免疫力是否不佳，才會讓病原體有機可乘？事實上，寶寶在3個月大之前，有媽咪留下來的抗體保護，但等到4個月之後，從母體接受到的抗體逐漸消失，且自己本身的免疫系統尚未發育成熟，如果這時候又常接觸人群，或外界較為不潔，病原體自然會接近，容易感冒發燒。

怎麼樣才算時常生病，怎麼樣又稱為免疫力不佳，是否有其評斷的標準呢？根據統計，一般正常的2～3歲小孩，每年生病約10次以內，隨著年紀增加，疾病一再刺激，體內抗體逐漸增加，免疫力逐漸增強，長到5～6歲時，每年大約生病約1～2次。

任何生物要長得強壯，一定要有好的營養，好環境。免疫系統運作，也是如此。血液淋巴循環，是把身體的護衛隊送到每一個地區去維持治安的通路，多喝水，常運動，確保循環運行通暢，免疫機動反應當然好。

充實軍備，累積抗體，也是增強抵抗力的方法。家長常抱怨，自從孩子上幼稚園以後，感冒頻頻。其實輕微感染，是給免疫系統擴充軍備的機會。現代家庭，孩子數目少，環境單純，上學之後接觸其他兒童，交換不同的病原，每一次感染就多存一些不同種類的抗體，一段時間之後，自然少生病了。

清潔自然的環境，讓我們感到舒服，身體的內在環境也應該如此。我們的血液因為有免疫系統把關，所以是無菌的，但是消化系統是半開放的環境，每天接受外來的食物飲水，因此，腸道鋪了一層地毯來隔離有害物質，這層地毯是腸黏膜。它的表面覆蓋與我們共生，無害的微生物，稱為正常細菌叢。其中有些菌種甚至有益消化和免疫作用，就稱為益菌。健康食品當中，有相當比例是利於益菌生長的營養素，例如寡糖，或者直接是益菌粉末。只要有利內在生態平衡的產品，至少是無害的，選擇的重點在益菌的含量和菌種。

健康來自信念，落實在生活習慣。貫徹均衡飲食，適度運動，潔淨環境來促進健康，相信可以讓我們的孩子更遠離疾病的煩憂，健康快樂地長大。（文章提供／新竹國泰綜合醫院小兒科主治醫師 鄭清德）

肥胖 糖尿病 睡眠不足害的

【摘要2016.11.24.優活健康資訊網】睡眠不足不只影響身心健康，也可能影響胰島素敏感性，並對腸道細菌生態造成衝擊，過去不少研究顯示，睡眠不足會傷害新陳代謝健康，歐洲學者認為，人睡眠不足時，腸道細菌生態可能受破壞，導致腸道細菌種類減少，進而影響新陳代謝功能。

醫界早發現，腸道細菌組成、多樣化情況，與肥胖、第二型糖尿病風險息息相關，而不少研究也發現，睡眠不足的人很容易罹患這些疾病，不過醫界、學界並不知道睡眠不足是否會改變人類腸道細菌生態。

瑞典烏普拉大學神經學副教授克里斯汀․班尼迪克特、學者強納森․西德納斯，以及德國人類營養學研究院研究團隊分析、研究上述議題，研究成果已發表於〈分子新陳代謝〉期刊（Molecular Metabolism）。

研究發現，睡眠不足時，胰島素敏感性會減弱20%，無論腸道細菌生態有沒有出現變化，這都代表人類睡眠不足會影響胰島素敏感程度，即使只有一、兩個晚上失眠，也是一樣，胰島素反應都會變遲鈍。

研究作者表示，其他研究曾觀察到，肥胖的人，腸道細菌生態與體重正常者不太一樣，肥胖者的壁厚菌門（Firmicutes）細菌、擬桿菌門（Bacteroidetes）細菌的比率較為增加。

研究作者指出，腸道細菌生態很豐富，未來需要進行更多研究，才能了解腸道細菌生態與胰島素敏感性之間的關聯，睡眠不足除了傷害新陳代謝健康，還容易損害認知功能，想探討背後原因，同樣也需要進行深入研究。（文章授權提供／健康醫療網）

不只是保健腸道！吃益生菌也能預防失智症

【摘要2016.11.24. 華人健康網】益生菌的研究越來越夯，許多研究顯示腸道菌叢與代謝、免疫、過敏、發炎等健康問題相關，似乎只要是健康的議題都能跟腸道的細菌沾上邊。但您知道嗎？益生菌也跟腦袋的認知功能有關呢！

在實驗前後使用標準認知功能評量(MMSE)測量其認知功能的變化，同時也檢驗其他代謝及發炎指標(如氧化壓力、血糖、胰島素功能、胰臟beta-細胞功能、血脂肪、發炎指數等)，觀察實驗前後的改變。

結果發現，使用益生菌的患者，認知功能明顯改善了！其他明顯改善的指標包括發炎指數(hs-CRP)、氧化壓力指標(MDA)、胰島素敏感性、胰臟beta-細胞功能、三酸甘油脂等；至於空腹血糖及膽固醇則沒有明顯改變。

過去有研究顯示益生菌對於動物的腦部神經傳導、空間學習、記憶等有正面助益。而這個新的研究的重要性在於，它首次證實，補充益生菌能夠改善人腦認知功能，未來希望有更多大規模的研究，告訴我們如何補充、補充多久的益生菌，可以讓我們的認知功能更好。

其實益生菌也跟內分泌、發炎激素(cytokines)、氧化壓力、代謝、腸胃健康、免疫過敏息息相關。所以，千萬別小看這些住在我們腸道的細菌，它們的種類多達上千種，基因總數量是我們人類的百倍之多，對我們的健康有著關鍵的影響。

然而，腸道菌種會隨著我們的遺傳、飲食、年紀、壓力、環境以及不當藥物(如抗生素濫用)的使用而改變，因此，唯有保持健康的生活型態、正確營養的飲食，必要時適當補充益生菌，才是維持健康之道。 本文出自：吳佳鴻醫師

有效防骨鬆 喝完牛奶要日晒

【摘要2016.11.24.優活健康資訊網】上了年紀之後，有些人一被醫生診斷為骨質疏鬆症，就焦急地想攝取鈣質，而每天喝下好幾杯牛奶，但如果只攝取鈣質，卻沒有一起攝取能促進鈣、磷吸收的維生素D，就無法使身體有效吸收，努力喝牛奶卻達不到效果，實在是得不償失，「想吸收鈣質，就要一起攝取維生素D」先把這個重點記起來吧！

含有維生素D的食物當中，一般常見的就是香菇，以日本人為例，在食材的搭配變化上總會加入香菇，只要稍微刻意地多吃一點香菇，就能充分攝取到維生素D。但維生素D不是進入腸胃後，就能馬上發揮作用，攝取完後還要透過日照，照一照紫外線才能讓它活化，維生素D進入體內、在身體表面的血管中流動時，照射到紫外線就能變成活性型的維生素D3。

像一直待在辦公室裡工作的上班族，或整天窩在家中的老人、長輩，即使攝取再多維生素D也幾乎沒有意義，如果可以的話，儘量走到戶外曬曬太陽吧！在不造成曬傷的情況下，適度的日光浴可以活化維生素D，進而促進鈣質的吸收，這是非常適合用來預防骨質疏鬆的方法。

還有，除了鈣質之外，蛋白質等也是構成骨骼的營養素，因此，不只是牛奶和香菇，也必須吃少量的肉，一定要有少量的蛋白質和鈣質、維生素D一起搭配攝取，總之，組合搭配和均衡都很重要。

建議攝取小魚等可以整個吃下去的食物，將小生物完整吃下去，就能均衡攝取到蛋白質和鈣質，小沙丁魚、柳葉魚、小魚乾、吻仔魚等，在這方面可說是相當優異的食物。（本文摘自／日本醫生驚人的健康祕訣／康鑑文化出版）