【摘要2016.10.31.中時】踏進苗栗縣造橋鄉龍園休閒生態農場，一池池魚缸以及仿照溪流上下游打造出的生態池，裡頭有著許多神祕美麗的小魚，包括「菊池氏細鯽」、「史尼氏小鲃」等，聽起來很陌生，但農委會林務局發行《台灣淡水魚類紅皮書》，載明這是台灣具瀕危風險的原生魚種。
54歲的廚師林明德，7、8年前回到小時候與外婆住的苗栗縣造橋鄉，投入台灣原生魚復育工作，如今已復育20、30種原生魚。他是有30年資歷的廚師，工作之餘喜歡釣魚，但跑遍全台，發現能釣的魚越來越少，得到深山裡才能找到台灣原生魚的蹤跡，他很感慨棲地環境被破壞得很嚴重，也勾起了孩提時代的回憶。
遠在清雍正9年(西元1731年)，苗栗頭份、造橋兩地交通受南港溪河床阻隔，民眾為解決交通問題，大家捐款造橋，並將此橋命名為「登雲橋」，又稱「長橋」，這是造橋地名由來。另有一說是，苗栗有客家籍拓荒者曾與商旅合作，為橫越南港溪建造古橋，為了紀念，故以「造橋」為當地地名。
林明德小時候得幫忙務農，常要到溪裡抓魚餵鴨，溪流裡有數不盡的台灣原生魚，數量多到他時不時用畚箕撈一大把起來。他印象也很深刻，有首台灣長輩們耳熟能詳的台語童謠〈西北雨直直落〉，裡頭歌詞寫著「西北雨直直落，鯽仔魚卜娶某，鮕鮐兄拍鑼鼓，媒人婆仔土虱嫂，日頭暗揣無，趕緊來火金姑，做好心來照路，西北雨直直落…」，詞中提到的三種魚，鯽仔魚、鮕鮐、土虱，正是台灣早期河川常見的原生魚種。
根據《台灣淡水魚類紅皮書》，台灣原生淡水魚類約有265種，其中，台灣特有種魚約42種。林明德感嘆表示，「難道這些魚如今只能在圖鑑中欣賞，在童謠與長輩回憶中懷念？」他於是決定投入復育台灣原生魚，包括菊池氏細鯽、高體鰟鮍、史尼氏小鲃、條紋小鲃、高身鯝魚等。
靠圖鑑自學請教專家，但是復育台灣原生魚哪有這麼簡單，尤其要把原本悠遊在山林溪流中的魚，成功養活在平地的魚缸、生態池，溫度控制、環境調節都是關鍵，林明德鑽研圖鑑自學，請教農委會專家，但還是累積無數次的失敗經驗，很多魚類不適應死翹翹，又或是染病死掉，他花費了好幾年才摸索出門路。
「我只是想把台灣逐漸失去的東西找回來，現在再不做，以後連魚種都找不到。」林明德這兩年來也在農場打造生態溝渠，讓台灣原生魚不只養在魚缸裡，而是能悠遊在更自然的環境中，農場同時也是當地小學的生態教學場域，讓復育工作向下扎根，讓更多人了解、重視保育台灣原生魚種。
復育台灣原生魚光有一顆熱切的心還不夠，林明德說，落腳造橋時，土地荒煙蔓草，一開始還被村莊裡的人嘲笑是傻子、瘋子，認為他頭殼壞掉，在這個鳥不生蛋的地方不曉得在幹麼，就連母親也不看好他，但他堅持自己的理念。
這幾年來，他跟著太太跑遍全台溪流，尋找台灣原生魚，過程中碰上的困難不計其數，因為一出去就是好幾天，夫婦倆得狼狽睡車上，找魚時摔得鼻青臉腫更是家常便飯，尤其經營農場、整地，還得抵押房子貸款。
但他認為，上述困難都還可以克服，艱辛的是，付出無窮盡努力，可能還是找不到魚，就像他找了好幾年，有些台灣原生魚就是絕跡，例如台灣細鯿，怎麼找也找不著。復育台灣原生魚是一條很孤單寂寞的路，長期獨自作戰的感受很不好受。
更讓他心寒的是，政府的漠不關心，因為公部門心態是多做多錯，少做少錯，「問題是，如果現在不重視生態，以後根本看不到這些台灣原生魚」，還好近年來民眾已經開始重視生態復育的問題，還有人向他訂購魚苗，帶回家自己飼養。
如何因應糧荒和極端氣候【摘要2016.10.31.蘋果 郭金泉 杜宇】國外研究顯示氣候變遷對「看天吃飯」的農民與農業傷害最大，從近日颱風過後農業動輒數十億元損失以及菜價飆漲所引起的騷動，相信台灣民眾對此很「有感」。而台灣正處於極端氣候高風險區域，不僅威脅糧食供應，甚至影響到社會經濟及政治的安定。
我們憂心過去十多年台灣忽視育種技術研發，人才也面臨斷層危機，將難以因應未來極端氣候的嚴酷挑戰。為此農委會承諾明年的研發經費會達到1億8千萬元，只是這樣的經費對於育種遺傳研究遠遠不足。為免落入面對極端氣候我們卻找不出優良品種來應對的困境，政府應未雨綢繆，盡早做準備。
所謂優良品種是指具有某種或多種優良經濟性狀，包括成長快、抗病與抗逆性（耐寒、耐熱、鹽度、抗旱）強，遺傳性狀穩定的栽培品種或養殖品種。由於野生種的經濟性狀往往不符人類需求，經過人類經年累月的遺傳育種改良，才產生重大經濟效益。現代農業作物（稻米五穀、蔬果、園藝等）
與豬牛羊雞等畜牧業的發展也多藉助於品種改良。
例如野生原種雞隻（東南亞紅色叢林雞）產蛋率很低，年產60枚，但人為育種的蛋雞，平均一年可以生產300枚60公克重的雞蛋，幾乎每天下蛋。以前的台灣土雞飼養半年還不到兩公斤，現在選育出的美國白肉雞只要35天就達兩公斤的上市體重，競爭力轉強。
在水產方面，挪威從1970年代進行大西洋鮭魚（Atlantic
Salmon）的育種計劃，經過5代的選育養殖鮭魚成長率明顯提高，飼料需求減少四分之一，過去須養殖4年方可達上市規格，現在只需兩年，使得該國成為全球最大鮭魚產出國，市佔率達62%；
日本近畿大學對不同地理群的嘉鱲選育也發現異曲同工的效果；中國育成的「大連一號」雜交皺紋盤鮑（日本鮑魚為父本，大連為母本所形成的雜交種）突破天然水溫的界線，成功讓北鮑南養，也使得中國養殖鮑魚產量居全球之冠；台灣吳郭魚產業至今在競爭激烈的國際市場仍佔有一席之地，與早年前輩引進新品種與戮力於雜交育種的遠見功不可沒。
這些都是育種相當成功的案例。不過也有研究顯示頻繁的引種和雜交而導致的遺傳污染，已經對在地原生種群的基因庫造成了負面的影響，需要戒慎隔離。
「強國必先強種」，農漁業亦復如此。良種是產業的基礎，誰擁有優良的品種與生產技術，誰就能主導和控制產業，只是種原保護與育種是永無止境的工作，不早日做育種，我們終有一天會後悔。
為了確保糧食安全以及台灣農漁業的永續發展，以遺傳育種培育抗逆性強、生長快、抗病、飼料轉化率高、品質好（色彩、體型、肉質、口感、味道）的優良食用品種，實為未來趨勢，台灣應有計劃的進行種原保護及人才培育不能再蹉跎！
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