90歲鄭日清睡夢中辭世 江蕙遙謝台語國寶提攜

台灣史

鄭日清 落大雨彼一日

【摘要1.15.2014蘋果】唱紅《落大雨彼一日》的台語國寶歌手鄭日清，11日清晨6點因器官衰竭，在永和家中睡夢中辭世，享壽90歲，他與女兒同住，家屬極為低調，記者前晚求證，家屬已訂明早舉行告別式，但不對外開放。江蕙曾受他提攜，讚他對晚輩很照顧，完全沒架子。好友余天有意為他舉辦紀念音樂會，但仍需尊重家屬意見而定。

鄭日清在1950年代發跡，原是公務員的他，1957年參加電台歌唱比賽，勇奪3冠王踏入歌壇，成名曲包括《故鄉的月》、《霧夜的燈塔》等。他邊唱邊跳表演風格獨樹一格；又因他都騎腳踏車趕通告，博「鐵馬歌王」封號。他與妻子育有2女，妻子前幾年過世，近年與女兒同住。 

早年他與洪一峰、文夏在台語歌壇各霸一方，3年前他參加老友洪一峰紀念音樂會，身體仍然硬朗。友人透露，他從不生氣，總是笑瞇瞇，近年仍會騎腳踏車跑通告。不過去年在家跌一跤，身體大不如前演出減少，最近1次露面是半年前與友人聚會。 

他無重大病痛，11日清晨6點在睡夢中過世，他是基督徒，據悉家屬已訂於明早11點在永和靈糧堂舉行告別式。女兒希望靜靜辦完父親後事，他摯友頗有微詞：「老師喜歡熱鬧，又受人敬重，就這樣辦完後事，不夠慎重。」 

江蕙曾受鄭日清提拔，她昨回憶剛出道與他同檔作秀，當時他已是巨星，仍不爭排名，也不介意是否印在海報上，照顧晚輩、完全沒架子，3年前主動提議邀他在建國百年演唱會合唱，希望把他介紹給年輕觀眾，不料成絕響。

豬哥亮與鄭日清早年在秀場相識，對他豎大拇指：「大牌歌手就是這樣，人又謙卑又有禮貌。」還透露：「以前他騎腳踏車到南部作秀，旅館老闆都幫他修車，人緣很好。」

余天說；「當年在秀場我們說要讓坐給他，他永遠說不必，客客氣氣。」《豬哥會社》製作人阮文宏也說鄭日清配合度高，晚年視力不好，看不到大字報，還會自備手卡，通告永遠都是8千元，絕不貪心。

台灣演義：鐵馬歌王‧鄭日清 20120219

https://www.youtube.com/watch?v=SWoqPrETdBY

https://www.youtube.com/watch?v=O2DnmWre36c

江蕙+鄭日清+許富凱-故鄉的月+落大雨彼一日(2011.11)

鄭日清-落大雨彼日+霧夜的燈塔(洪榮宏合唱)

亞洲最佳女廚 陳嵐舒為台爭光

台灣之光

李泰祥&陳揚-茉莉花

【摘要1.15.2014自由】又見台灣之光！有「料理美女職人」之稱的台中法式餐廳「樂沐」主廚陳嵐舒昨獲選為「亞洲最佳女廚師」，這是首位台灣廚師被「亞洲五十最佳餐廳」評選獲獎，讓全球看見台灣主廚實力及精湛料理手藝。

在全球美食界深具地位的「亞洲五十最佳餐廳」，昨天公布「2014年凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項，該評比由全球九百多位主廚、餐飲經營者及美食家共同參與，「能被專業主廚肯定，是最大的快樂。」這是陳嵐舒獲得羅萊夏朵明星主廚後再添榮耀，二月二十四日她將親赴新加坡「亞洲五十最佳餐廳」頒獎典禮領獎。

昨天人在日本的陳嵐舒接受本報專訪時表示：「相當意外，本以為樂沐還得再走個兩、三年，才有機會進入國際美食殿堂評比。」陳嵐舒一直努力藉著料理，把台灣食材推上國際舞台。2012年，陳嵐舒與全球44位名廚一同在美國紐約獻藝，她以台灣桂花入菜「桂花牛排」，將台式敦柔氣息融入料理中；

2013年，再以台灣高山小芥菜做成的雪菜結合雞肉，在倫敦上菜「雪菜雞肉」。「本月十九日我要出發到義大利北部，計畫端上以小芹菜為主角的台式前菜，和台灣黑豬肉炸豬皮主菜。」

「一道菜的美，取決於一種協調的關係。」台大外文系畢業、今年才33歲的陳嵐舒曾說，自己如果不是投入料理領域，應該會擔任文學研究工作；強調平衡與美學的她，最擅長運用花香、果香入菜，如畫作般的擺飾和味覺，全都力求平衡。

大林荒地 變里民開心農場

台灣真有趣 

歡樂中國節 - 陳揚

【摘要1.15.2014蘋果】這年頭，任何吃的都讓人「食在不安心」，大林鎮吉林里長蔡耀程靈機一動，爭取里內約一分大的閒置荒地，闢為無毒種植的開心農場，昨天里民們一起下田，大人小孩歡喜播種，忙得很開心。

「自己種的菜，吃起來卡放心啦！」婦人拿著小鏟，鬆土的手法不太熟練，丈夫忙著鋤草、提水澆地；大林國小學童打著赤腳，體驗踩在土地的感覺，還開心尖叫！這處農地因多年廢耕，曾經是讓人皺眉的社區髒亂點，蔡耀程多次拜訪地主，獲同意無償簽下三年約，做為社區的開心農場。

蔡耀程說，他將社區開心農場空間分為兩部分，三分之二開放給里民登記，每一單位約四坪，社區民眾可種自己喜歡的菜；另三分之一是大林國小師生種菜專區，除了寓教於樂，讓小朋友下田親體驗，了解種菜的過程和辛苦、學習維護生態，蔬菜收成後，也可以成為學校營養午餐的菜色。 

開心農場推廣無毒種植，農戶不得使用化學肥料和農藥。蔡耀程說，想讓作物長得更好，得回收廢電池，向清潔隊換液態肥。 

首屆黑豹旗 平鎮高中奪冠

體育新聞

【摘要1.13.2014蘋果】有「台灣甲子園」之稱的首屆黑豹旗，去年十二月一日開打，共有51隊角逐，賽制比照日本甲子園大賽，採單敗淘汰，並開放使用鋁棒，不只有棒球名校參與，建中、中正等高中升學名校的棒球社團也有熱血逐夢的機會。

經過一個多月的激戰昨天落幕，由平鎮高中奪冠，吳柏宏獲頒最佳教練獎，完投七局奪勝的黃逸鑫，則拿下最有價值球員獎。

原本賽前平鎮還在擔心，因王牌宋文華已不能上場，加上面對同樣來自桃園的桃農，更有輸不得的壓力。吳柏宏說：「可能是我們打冠軍賽的經驗較多，這樣的結果也比較安心，表示桃農的實力和我們仍有一段距離。」

在全國大賽從未打進冠軍戰的桃農，首局就因失誤掉分，全場更發生六次失誤，總教練黃文生說：「第二名表示還有進步的空間，對方守備真的不錯。」先發投手廖家彬投0.1局就失五分，陣中王牌徐銘澤緊急救火無效，賽後也難過落淚。

反觀平鎮由黃逸鑫先發，因隊友打線幫忙，讓他信心大增，勇於攻擊好球帶。奪冠無數的平鎮，自2007年開始，包括菁英大賽、玉山盃、王貞治盃共拿過八座木棒組冠軍，關懷盃也完成四連霸壯舉，現在只剩聯賽木棒組還沒拿過冠軍，二月底、三月初舉行的高中聯賽，就是平鎮設定的重點賽事。

值得一提的是，南英商工雖未打進八強，但總教練陳献榮昨天帶球員北上領獎，因為本屆黑豹旗具歷史意義的第一勝由南英拿下，締造很多「第一次」紀錄。

中醫3撇步 增加母乳分泌量

醫學常識

【摘要1.13.2014胡心瀕 自由】28歲的小如（化名）在產後選擇以母乳哺餵她的寶寶，但是每次親餵寶寶後，不到3小時，寶寶就因為肚子餓了，開始哭鬧，白天、夜晚都是如此，讓小如還沒坐完月子就腰痠背痛、黑眼圈，母乳量始終不足，讓她一方面心疼孩子吃不飽，另一方面也無法好好休養。

母乳量少的媽媽除了遺傳因素外，月子調理不足、體質虛弱、疲倦也有關係。當母乳量不足時，可參考下列方法，輕鬆增加母乳分泌量。

◎每日親餵、頻按摩有助於發乳 提醒準備要餵寶寶母乳，或是已經在餵食母乳的媽媽，每天至少要親餵孩子兩次，每次至少20分鐘。

另外要定時排空（3-4小時一次），告訴大腦，乳房是需要製造乳汁的，並在每次親餵或擠乳前，以指腹按壓乳房的上下左右的穴位（膺窗、乳根、膻中、天谿）20下，再螺旋狀由外向內推按20下，乳腺疏通了，寶貝吸吮會較為輕鬆，且乳汁的產量也能夠漸漸上升。

◎湯湯水水增乳量，中藥藥膳效果強 在飲食方面，每天都要補充三大杯（每次約400-500c.c.）的無糖豆漿、低脂鮮乳，多喝湯湯水水（至少一日總水分要大於2600c.c.），尤其以黃耆枸杞鮮魚湯、黃精杜仲排骨湯、十全大補雞湯等藥膳最為推薦，每天食用，會大大增加母乳的營養成分，不僅寶貝吃得飽，且媽媽較不易出現疲倦、腰痠、頭暈等不適，媽咪也會更青春美麗！

◎放鬆心情，輕鬆面對  前期乳汁不夠的母親也不需過於沮喪或緊張，先讓寶貝喝幾天的配方奶，等有乳汁時，循序漸進的搭配配方奶至全母乳餵食，寶寶也能健康長大。  （作者為桃園市風澤中醫診所醫師）

李鈞震：

1.        婦女懷孕前，與懷孕期間最好已經養成天天運動的生活習慣，「肌肉強健」生產比較安全，「血路暢通」泌乳比較順暢。

2.        婦女懷孕前，與懷孕期間最好天天精讀報紙，培養博學多聞、好學不倦的生活習慣，這樣比較有社會競爭力，比較有安全感與信心，比較不容易產生產後憂鬱症或情緒失控。

3.        婦女懷孕前，與懷孕期間最好天天五蔬果，多元攝取不同的食物、營養均衡，這樣身體抵抗力比較好，懷孕其間比較不容易生病，可以避免吃藥而影響胎兒智力。

4.         婦女懷孕前，最好先學好專業技能，具備強力的社會競爭力，將來小孩子比較聰明。

杜拜國際職桌年終賽 我男雙摘銀

Håkan Hardenberger J. Haydn Trompetenkonzert Yehudi Menuhin

【摘要2014/01/12中時】從青少年時代就開始搭檔的江宏傑／黃聖盛，昨在杜拜舉行的國際桌總年終大獎賽一路殺進金牌戰，與頭號種子、對岸歸化的新加坡拍檔高寧／李虎激戰至搶尾局，江／黃只差2分就能奪金，雖在關鍵時刻發生失誤，以3比4落敗，摘下銀牌仍追平我國在這項賽事的男雙最佳成績，獎金約75萬台幣。

不含對岸歸化女將陳靜，我國共4次闖進這項賽事的冠軍戰，莊智淵在2002年奪得男單金牌，為台灣第一人。2008年莊智淵／吳志祺獲得男雙亞軍，女雙黃怡樺／鄭怡靜則在2012年的女雙賽摘銀。

年終賽是國際桌總根據所有選手去年參加職業賽事後的成績與積分，男女單打取排名前32、男女雙打取排名前8組合參加，競爭激烈。

江宏傑與黃聖盛去年在喀山世大運拿下雙打金牌，兩人從青少年時期開始就是我國備受期待的男雙組合，2008年合力摘下世界青少年錦標賽男雙冠軍，這些年來攜手征戰世界各地，不但第一次打進年終總決賽，且在8強賽就擊敗老大哥莊智淵／陳建安。

昨日4強賽，江／黃雖先丟掉第1局，但兩人發揮一左（黃聖盛）一右（江宏傑）的攻擊特色，最終以4比1後來居上，擊敗瑞典卡爾森兄弟檔。

到了金牌戰，江宏傑／黃聖盛與高寧／李虎打完前6局戰成3比3平手，決勝第7局，江／黃原握有9比6領先優勢，可惜卻沒能緊守城池，反因失誤而連丟5分，9比11敗下陣來，也無法討回上屆8強賽落敗之仇。

中華隊教練莊智雄表示，江／黃決賽已發揮得很好，較為可惜的是決勝局9比6領先時，心態出現了變化，導致出手時不夠果決，加上對手的反撲力道夠強，兩人最終以惜敗收場。

上屆獲得女雙亞軍的黃怡樺／鄭怡靜，此次在2013年的年終總決賽以第2種子身分參賽，昨天首戰即以4比1擊敗奧地利選手索菲亞／愛蜜莉，順利晉級4強，今日下午將與德國孫振起／單曉娜（中國歸化球員）拚搶金牌戰門票。孫／單昨以4比2擊敗尋求衛冕的新加坡名將馮天薇／于夢雨，替黃／鄭搬開了奪冠路上的最大石頭。

盧彥勳奪亞軍 寫台將ATP新猷【摘要1.12.2014蘋果】台灣網球一哥盧彥勳昨在ATP奧克蘭公開賽單打決賽，遭遇世界第13、美國208公分長人名將伊斯納，以6(4)比7、6(7)比7惜敗。他雖未能奪得台灣首座ATP單打冠軍，仍締造史上最佳紀錄。

盧彥勳說：「今天表現還不錯，只是無法在伊斯納的發球局產生連續性重擊，每每稍有機會，就被他發球給破壞掉。我已經拼至最後1分了。

盧彥勳的義大利教練安東尼尼(R. Antonini)評論：「對手發球太不可思議，發出23記愛司(Aces)，這也代表了盧彥勳在整場球賽中，只有1、2次機會。面對這樣的對手，未能把握機會就比較不利了，非常可惜，但盧彥勳真的打出了一場好球。」

伊斯納則說：「開賽其實我有點抓不住自己狀況，我打丟了不少平常不會失手的正手拍，同時我的對手在比賽大部分時間打得比我好，我想我是贏在心態比較穩。」